Варенье – это не только вкусное угощение, но и отличный способ сохранить летние ароматы на зиму. Если вам кажется, что приготовление варенья – это сложный процесс, не переживайте! В этой статье мы расскажем вам о нескольких простых рецептах, которые даже начинающий кулинар с легкостью освоит.
Клубничное варенье:
Ингредиенты:
- 1 кг клубники
- 800 г сахара
- Сок 1 лимона
Порядок приготовления:
- Клубнику промойте и обсушите.
- В кастрюлю добавьте свежие ягоды, сахар и сок лимона.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите смесь до кипения.
- Уменьшите огонь и варите варенье, периодически помешивая, около 30 минут или до тех пор, пока масса не станет густой.
- Готовое варенье перелейте в стерилизованные банки и закупорьте.
Абрикосовое варенье:
Ингредиенты:
- 1 кг спелых абрикосов
- 500 г сахара
- 1 ст. ложка лимонного сока
Порядок приготовления:
- Абрикосы разрежьте пополам, удалите косточки.
- Поставьте абрикосы в кастрюлю, добавьте сахар и лимонный сок.
- Варите на среднем огне, периодически помешивая, пока абрикосы не станут мягкими.
- Взбивайте варенье ложкой или венчиком, чтобы получить однородную массу.
- Разлейте готовое варенье по банкам и закатайте.
Яблочное варенье с корицей:
Ингредиенты:
- 1 кг яблок
- 500 г сахара
- 1 ч. ложка молотой корицы
Порядок приготовления:
- Очистите, нарежьте яблоки на небольшие кусочки.
- Поставьте их в кастрюлю, добавьте сахар и корицу.
- Тушите на среднем огне, помешивая, пока яблоки не станут мягкими и варенье не загустеет.
- Добавьте молотую корицу, перемешайте и варите еще 5-7 минут.
- Разложите варенье в банки и укупорьте.
Простые рецепты варенья – это отличный способ начать свое кулинарное приключение. Эти ароматные, солнечные джемы не только украсят ваш стол, но и подарят вам частичку летнего тепла в любое время года.